La deuxième réunion du Club Manager Gourmet s’est articulée autour d’une dégustation de Champagne (ou plus exactement de vinos espumantes) dans la prestigieuse Alliance Française de l’avenue Córdoba à Buenos Aires.
Voici le Compte Rendu:
Une Dégustation de Champagne Riche en Qualificatifs !
Prestige, Délicatesse, Abondance, Convivialité, Modernité et Tradition sont quelques uns des nombreux adjectifs qui peuvent qualifier la deuxième réunion du « club manager gourmet » qui a rassemblé le Mercredi 29 avril 2009 quelques 40 décideurs francophiles et bons vivants.
C’est dans la nature même de l’évènement que se traduit le prestige.
Dégustation de Champagne et Prestige
Avec des vins pétillants et Champagnes de la maison Mumm comme fil directeur, et un cadre d’exception comme le propose l’Alliance Française et son Salon Doré chargé d’histoire ; c’est bel et bien le prestige qui a parrainé la soirée.
Avec plus de 100 ans d’existence, l’Alliance Française est une association dynamique et résolument dans son temps. Souvent citée pour sa fonction d’enseignement de la langue Française, l’institution a aussi d’autres atouts.
Yves K., son Directeur Général, a su mettre en avant les activités destinées aux entreprises (services de traduction, cours in situ, club des entreprises…) ou au grand public (activités culturelles : expositions, projections, conférences…). Il a enfin vanté la richesse de la médiathèque qui compte une grande collection de livres, Bandes dessinées, CD, DVD, Revues et autres journaux. Le tout, facilement accessible, et en Français ! Évidemment !
Délicatesse ou Délicatesses
La délicatesse a elle aussi prit plusieurs formes.
Elle a d’abord été évoquée dans les coupes avec de fines et légères bulles, fruits de la sélection exclusive de crus Mumm.
La délicatesse s’est ensuite trouvée dans les assemblages de saveurs imaginés dans le Chef. Sa proposition de « bocaditos », certes peu nombreux, a tenté de soutenir la richesse des différents vins pétillants dégustés.
L’abondance limitée de petits fours a été efficacement contrebalancée par l’abondance de vins et de champagnes.
Avec près de 240 coupes servies, les invités ont pu connaitre, comprendre et profiter de l’opulence de chacun des 4 crus proposés.
Bulles Porteuses de Bonne Humeur
Les bouteilles de la prestigieuse marque de pétillants et champagnes de Pernod Ricard, synonymes d’ambiances distinguées et festives, ont favorisé la convivialité et la bonne humeur durant la soirée.
De nombreux échanges entre convives (discussions intergénérationnelles, interculturelles, toujours informelles) ont permit la création d’une atmosphère amicale et détendue.
La Maison Mumm à L’Honneur dans l’Organisation
La soirée était initialement articulée en 4 temps et ponctués par 3 tirages au sort ludiques et 3 présentations formelles des vins et plats.
Son organisation a été quelque peu bousculée à cause (ou grâce à) l’excès de bonne humeur. Le protocole a néanmoins reprit son droit pour un instant.
Il est apparu pour souligner comme il se doit la chose rare, sinon unique, qu’est la dégustation du fameux champagne « cordon rouge ».
La modernité a été mise en avant par la présentation de 3 Mumm produits en Argentine.
Le « bien nommé » champagne (appellation d’origine), haut représentant du savoir vivre Français partout dans le monde a apporté à la soirée un aspect tradition.
Remerciements Chaleureux
Ce compte rendu ne serait être complet sans joindre un immense merci à Anaïs St M. (Mumm Brand Manager Argentine- ex ESCP Europe) dont l’efficacité a rendu l’évènement possible, et au personnel de l’Alliance Française pour sa flexibilité et grande disponibilité.
En résumé, cette deuxième édition du club manager gourmet a confirmé l’engouement pour le format inédit proposé et c’est en étant conscient des points à améliorer, que déjà, se pense et se planifie la prochaine édition.
Rendez vous à ce moment la !
Fiche technique
Panel 40 participants
- Etudes Gestion/ Economique (ESCP-EAP, ESSEC, HEC, UBA…) = 29
- Etudes Ingénierie y technique (A&M, ENTP…) = 3
- Etude Autres (Sciences Humaines & Sociales. UBA…) =8
- Nationalités représentées :8
Jeux Soyculto
Question 1 : En quelle année fut crée l’Alliance Francaise de Buenos Aires ?
- Réponse Correcte : 1893
- Statistique : 34 coupons – 100% réponses correctes
- Gagnant : Christian G.
Question 2 : Dans son « pincho », Anagela Oeyen a marié des raisins avec ?
- Réponse Correcte : Fromage Brie
- Statistique : 33 coupons – 94% réponses correctes
- Gagnant : Konstand K.
Question 3 : Parmi les vins pétillants Mumm suivants, lequel n’a pas été proposé ?
- Réponse Correcte : Mumm Cuvée Reserve Extra Brut
- Statistique : 28 coupons – 82% réponses correctes
- Gagnant : Benoit R. (2eme tirage)
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