Si bien le concept et né à Buenos Aires, nous proposons le concept à toute personne souhaitant organiser des événements dans sa zone géographique.Nous déclinons ci les principaux critères à considérer pour pouvoir utiliser le terme et la franchise « Club Manager Gourmet » ou « Manager Gourmet » dans vos rencontres.

Merci de prendre contact avec nous pour plus de renseignements.

Organisation d’Évènements

Le Club Manager Gourmet s’articule autour de rencontres-événements qui comportent un certain nombre de critères:

• Créer une une histoire gastronomique complète
• Sélectionner un lieu d’exception
• Inviter une communauté ouverte
• Planifier le moment avec précision
• Être transparent dans la communication

Histoire Gastronomique Complète

L’événement se base sur une histoire gastronomique, associant mets et brevage sur une thématique unique à chaque rencontre. La précision de l’histoire contée, telle que déclinée lors de la réunion est mise en avant dès la première invitation.

Il s’agit de trouver

• un prestataire culinaire, qu’il soit restaurateur, chef, ou catering avec une identité propre.
• un fournisseur de boissons (vins mais pas nécessairement).

La construction du menu se fait en mettant en avant l’association mets et boissons, pour trouver la meilleur harmonie et créer une expérience gastronomique unique.

Lieu d’Exception

Le lieu de la rencontre est crucial.
Il convient de sélectionner un endroit qui soit à la fois unique, insolite ou de prestige. Les lieux utilisés pour un évènement ne peuvent être réutilisés ultérieurement dans le cadre du Club Manager Gourmet.

Parmi les lieux possibles à considérer, nous pouvons mentionner:

• un restaurant
• une galerie d’art
• un théâtre
• un penthouse
• un hôtel boutique ou de prestige…

Inviter une Communauté Ouverte

Dans sa définition, le club Manager Gourmet définit 3 critères indispensables pour qu’une personne puisse participer. Il est nécessaire d’être:

• Managers (dans une acceptation large),
• francophiles (et pas nécessairement francophones)
• amateurs  de « bon vivre »

Dans un esprit d’ouverture, les réunions du club manager gourmet inclues:

• les conjoints, qui sont plus que bienvenus
• les recommandations

Pour que l’évenement soit équilibré, il est indispensable de limité le nombre de participants à 50 ou 60 personnes maximum.

Planifier le Moment avec Précision

Le concept de réunion-événement, comme son nom l’indique, repose sur la notion d’évènement et de fait d’une certaine « rareté ». Il convient de considérer une rencontre tous le 3 ou 4 mois. Une régularité mensuelle érode le concept.

En proposant un rencontre à un public de Managers, le jour de la semaine et l’heure de la réunion sont très importants.
Le jour idéal est mardi ou mercredi.
L’horaire est en sortie de bureau. Il est indispensable propose une option qui permet aux professionnels de venir directement du travail a la réunion sans passe par la maison.

Transparence dans la Communication

En tant qu’organisateur, la transparence dans la communication est essentielle. Il convient d’expliquer que l’organisation de rencontres du Club Manager Gourmet n’est pas mercantile. Il n’y a pas de but lucratif ou de volonté de monétisation de la communauté créée.

Le Club Manager Gourmet est une initiative de networking social et cet état de fait, dans toutes ses composantes, doit être annoncé avec la plus grande transparence lors de l’invitation, de la réunion et dans les compte-rendus.

En terme de communication, chaque événement comportera une envoi de mail:

• « save the date » 3 a 4 semaines avant la rencontre
• invitation teaser 2 a 3 semaines avant la rencontre
• invitation complète 2  semaines avant la rencontre
• rappel une semaine avant la rencontre
• 2eme Rappel 5 jours avant la rencontre
• « last Chance » Rappel 2-3 jours avant la rencontre

En terme d’outils de communication, il y a au minimum:

• un invitation
• un menu (imprimé lors de l’évènement)
• un compte rendu (envoyé sous 248h après l’évènement) avec état des comptes.